Fleurs de thé

Les fleurs de thé, sont un véritable joyaux de l'art de la dégustation,représentent une fusion harmonieuse entre l'art visuel et l'art culinaire. Ces créations délicates captivent les sens, éveillent l'imagination et offrent une expérience unique à chaque infusion.

Madame Xue, héritière d'une grande famille de producteur de thé dans la région de Fujian en Chine, a eu un jour l'idée de créer une composition en assemblant des feuilles de thé avec des fleurs. Elle mit au point en l'an 2000, la Fleur de thé, également appelée thé façonné.

Pour ces créations, elle utilise un des meilleurs thés au monde, le thé blanc aiguille d'argent. Les fleurs choisies sont également sélectionnées avec un grand soin, pour leur forme, couleur et vertus thérapeutiques.

Lorsque la fleur de thé s'épanouit dans l'eau chaude, elle incarne la métamorphose de la nature. C'est un spectacle en constante évolution qui évoque l'émergence de la beauté à partir de la simplicité.