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Recette à base de thé : beurre parfumé au Oolong Marin

Recette à base de thé : beurre parfumé au Oolong MarinBeurre parfumé au Oolong marin

Ingrédients
6 grammes d'oolong marin
50 grammes de beurre

Laissez le beurre ramollir a température ambiante. Pendant ce temps, faites infuser le thé dans 40 cl d'eau.
Égouttez bien les feuilles de thé, hachez-les et mélangez-les au beurre.
Réservez cette préparation dans un petit pot en verre
Dégustez avec un bon pain au levain, en apéritif.

Idée recette, adaptée du livre "Les feuilles de thé".
Lydia Gautier, Joelle Danies
Editions "Les éditions de l'Epure
Rédigé le  18 juillet 2022 9:25 dans Recette du mois  -  Lien permanent

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