La province du Yunnan, située dans le sud-ouest de la Chine, est considérée comme leberceau du thé, avec une histoire remontant à plus de 1700 ans. La légenderaconte que les premiers plants de thé y ont été découverts par les habitantslocaux bien avant l'avènement des grandes dynasties chinoises. Les montagnes duYunnan, avec leur climat subtropical et leurs sols riches en minéraux, offrentdes conditions idéales pour la culture du thé.
Elle offre une diversité de thés allant des thés noirs aux thés verts en passant par le célèbre Pu-erh, le Yunnan offre une palette de saveurs et d'arômes qui enchantent les palais du monde entier. Dans cet article, nous nous concentrerons sur quatre types de thé particulièrement prisés : le thé Golden Yunnan, le thé Grand Yunnan, lethé sombre Pu-erh, et les thés verts du Yunnan.
Thés Noirs du Yunnan : Golden Yunnan et Grand Yunnan
Les thés noirs du Yunnan, notamment le Golden Yunnan et le Grand Yunnan, sont célèbrespour leur richesse et leur profondeur de saveur.
Thés Sombres du Yunnan : Pu-erh
Le thé Pu-erh, qu'il soit cru (sheng) ou cuit(shou), est célèbre pour ses propriétés sur-oxydées uniques et ses saveurs évolutives.
Thés Verts du Yunnan
Les thés verts du Yunnan, bien que moins connus, sont appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité.
Le thé du Yunnan est un véritable trésor pour les amateurs de thé, offrant une gamme de variétés qui captivent et enchantent. Que vous soyez attiré par le luxe du Golden Yunnan, la profondeur du Grand Yunnan, la complexité du Pu-erh ou la fraîcheur des thés verts, vous trouverez certainement un thé qui correspond à vos goûts et préférences. Nous vous invitons à explorer notre sélection de thés du Yunnan sur notre site et à découvrir par vous-même les richesses de cette région légendaire. Bonne dégustation !
