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10 oct. 2021 20:01
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 C'est une méthode traditionnelle de conservation du thé pour l'hiver des peuples Dao et H'Mong. En raison de la fermentation, le thé peut contenir sans date d'expiration. La fermentation se fait par l'action des bactéries et des levures sur les feuilles de thé.
Plus le thé est vieux, plus de micro-organismes se sont développés. Pour cette raison, les ethnies le considèrent également comme un thé médicinal.
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7 mars 2020 14:18
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 Thé de Ceylan Abbostford, thé noir produit exclusivement à partir de bourgeons récoltés sur les theiers plantés par Mr Ferguson en 1871.
Très belle longueur en bouche.
Service à thé Corée
#boutiquedethé #boutiqueindependante #Colombette #tea #ceylantea #blacktea
@saveurs_et_harmonie
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9 fév. 2020 9:56
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Offrez vous une pause délicate avec le thé vert sauvage du Vietnam Mélodie de printemps - thé vert Vietnam, fleurs d'ylang-ylang et osmanthe.
Ce thé vert parfumé est le mélange d'un thé vert du Vietnam,
chauffé à la vapeur puis torréfié, issu de grands théiers sauvages,
auquel on a ajouté à la main des fleurs d'Ylang-ylang et Osmanthe.
Infuser à 80°C pendant 2 min et ré-infuser plusieurs fois car les jeunes
feuilles entières recèlent beaucoup de saveurs et minéraux.
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16 jan. 2020 17:50
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Thé vert du Vietnam Lumières et Guirlandes, des bourgeons de pin et des fleurs d'osmanthus sont mélangées à la main au thé vert sauvage de BanLien.
Ce thé à l'odeur du sapin évoque les bonnes retrouvailles en famille. Il vous fera voir les lumières de jolies guirlandes.
#boutiquedethé #boutiqueindependante #Colombette #Toulouse #commercesindependants #théenvrac #thésdumonde #infusions #bolsathé #théières #teaaddict #tealovers #vietnamtea |
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5 jan. 2020 11:08
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Nouveau-thé : thé de Ceylan Hidellana Ratnapura. Le grade le plus prestigieux, OP1 est constitué des meilleures feuilles de la plantation Hidellana.
#thénoir #boutiquedethé #boutiqueindependante #commercesindependants #théenvrac #thésdumonde #bolsathé #céramique #théière #céramique @saveurs_et_harmonie |
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4 déc. 2019 23:05
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 Thé vert bio sauvage du Vietnam: le meilleur thé vert des grands théiers sauvages SHAN. La longévité de ces arbres centenaires leur a permis de s'enraciner profondément dans la terre et de pouvoir en tirer tous les bienfaits sans fertilisant. Ces arbres évoluent au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes du nord Vietnam. La récolte est assurée par la coopérative équitable de Ban Lien, avec une cueillette impériale (bourgeon et une feuille). L'infusion est légèrement sucrée avec une note florale, sans astringence. |
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